本日 稲刈り日！

実をいうと家は、兼業農家なのです。

クリエイター。

稲作。

ものづくりといった部分では

かなり近いかと。。。

最近見なくなりましたねぇ

最近でもないか？

はんでがけ！


こうやって刈った稲を乾かすのです。

はんで(方言？)と呼ばれる

※はんでとは
稲がかかってる棒＆それを支えるみつまたみたいなやつのこと

最近は、機械で一気に乾かしてしまうらしいのですが、

乾かすときに熱が加わるので、味が落ちるのです。

天日で干して乾かすのは手間がかかりますが、その分おいしいのです。

いつまでもこんなことやってるのは、あまりないようですが、

おいしいご飯のためがんばってまいりました。

体験したい方は是非！

高橋 素子

Q&A ご飯とお米の全疑問